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超好吃的网红小点心——雪花酥,一起动手做起来吧~

作者 李莎莎

http://www.kiwnb.live  2019-04-25 16:05:45   来源:长乐新闻网  【字号

  最近很火的雪花酥,口感比牛轧糖酥脆,添加了一些水果干,也使得口味更丰富了一些,做起来也非常的简单,今天为大?#33402;?#29702;一下雪花酥的制作过程吧。

  我们今天以250g的棉花糖的参考量来制作的雪花酥,成品大概有50--60颗左右,以下配料都是根据棉花糖配的哈!

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  准备工具:不粘锅(很重要,必?#31119;。?#30789;胶刮刀;不粘烤盘;雪花酥糖纸包装袋若干。

  配料:黄油50g,奶粉200g(分成两份),棉花糖250g,饼干100g,每日坚果100g,冻干草莓干(草莓脆果)30g;

  制作过程:

  在开始制作之前,要先把所有的东西准备好,因为需要很快的按照步骤来,不然容易粘锅或者烧焦哦~

  1、把每日坚果、草莓干、饼干全部倒进一个大碗里,饼干太大的话可以弄碎,搅拌待用;

  2、开小火,把黄油融化,再倒入棉花糖,不断搅拌,直到棉花糖融化,与黄油搅拌均匀;

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  3、倒入奶粉100g,继续搅拌均匀;

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  4、接着倒入饼干、坚果等各种混合物,然后继续用刮刀搅拌,让棉花糖完全包裹住饼干等;

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  5、在不粘烤盘先铺上一层奶粉,然后起锅把雪花酥倒入不粘烤盘上,拍打定型;

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  6、为?#37221;?#36896;出雪花的样子,在表面上先均匀得撒上奶粉,稍微按压拍打,或者用定型模板按出形状;

  7、放冷冻室1个小时;

  8、切块,包装。

8.jpg

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  注意事项:在切块包装的时候,?#37096;?#20197;不时撒上奶粉,?#20048;?#40655;到手上哈~

  好看又好吃的网红小吃雪花酥就制作完成啦~大家都学会了吗?

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